Resep Sayur Asem Jawa Sederhana

Sayur asem menjadi hidangan yang cocok untuk menu makan siang. Sayur asem bisa disandingkan dengan lauk seperti tempe dan tahu goreng. Nah, jika ingin membuatnya, resep sayur asem sederhana ini bisa dicoba. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • 5 biji kacang panjang
  • 1 genggang daun ubi jalar
  • Belimbing wuluh secukupnya
  • 1 buah wortel
  • 3 lbr kubis
  • 2 lbr daun salam
  • 2 biji asam kandis
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran, potong wortel sesuai selera.
  2. Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
  3. Kemudian rebus air, asam kandis, bawang putih, dan bawang merah. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan sayuran seperti wortel, dan kacang panjang.
  5. Tambahkan garam penyedap rasa dan gula.
  6. Tambahkan daun umbi dan kubis. Masak hingga sayur matang.
  7. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sayur asem siap disajikan.